我校教师应邀参加食品科学与工程类专业课程与教材体系高质量建设研讨会
2024年8月7日至9日，我校食品工程学院杜传来院长、郑海波副院长以及食品营养系主任陈春旭应邀参加了由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国农业大学食品科学与营养工程学院和中国农业大学出版社共同主办的“四新”背景下基于多学科交叉融合的食品科学与工程类专业课程与教材体系高质量建设研讨会。此次会议，汇聚了来自全国49所院校与科研院所的副校长、院长、副院长、行业专家、一线教师130余位专家学者，中国工程院院士、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇，中国农业大学副校长田见晖，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长夏文水等出席会议，会议由中国农业大学食品科学与营养工程学院廖小军院长主持。中国农业大学副校长田见晖教授首先致辞，中国工程院院士、江南大学教授金征宇、中国农业大学出版社社长董夫才、江南大学教授夏文水、中国营养学会理事长（亚洲营养学会联合会主席、中国疾控中心营养与健康所教授）杨月欣等先后做主旨报告。同时，本次会议还就食品化学与分析、食品安全与微生物、食品加工与工程、食品营养与健康、实验实践与应用食品科学5个模块组课程及教材进行充分研讨，并就课程群及教材群建设、已有教材重点修订内容、未来新开设课程及新编教材进行充分交流，达成共识。
在会议期间，我校代表不仅参与了多场专题讨论，还与其他高校的同行分享了我校在食品工程领域的教育经验与成果，此次会议为推进我校食品工程专业的课程改革提供了宝贵的参考。
此外，参会代表还参观了中国农业大学食品科学与营养工程学院和中国农业科学院农产品加工研究所。通过实地考察，为我校教师提供了一个深入了解当前国内最前沿的食品科学先进研究设施和交流创新思路的重要机会。
此次会议和参观活动，不仅加强了我校与国内顶尖食品类高校及食品科学研究机构的联系，也为我校食品科学与工程类专业教育教学改革和教材建设提供了重要参考。（特约通讯员：黄瑶 摄影：大会志愿者 审核：杜传来）
