食工产教融合实验班助力特色迎新工作
作者：蔡易辉 浏览： 时间：2024-09-08
9月6日，“食工产教融合实验班”的同学们在食工系副主任、班主任蔡易辉博士和研究生陈婷的指导下，发挥创新创意与实践能力特长，特别为刚刚踏入大学校园的大一新生们准备了一份温馨的迎新礼物——亲手制作的冰皮月饼。
活动在实验班学生的精心筹备下完成，他们利用课余时间，查阅资料，学习冰皮月饼的制作方法，并从利用专业知识，对产品配方、工艺和包装等进行创新设计的要求出发，准备好了所有所需材料，从和面、包馅到成型、冷藏，每一步都凝聚着他们的智慧与汗水。他们希望通过这种方式，让远离家乡的大一新生们感受到节日的温暖和家的味道。
“食工产教融合实验班”的这一举措，不仅是一次特别的迎新活动，更是对创新人才培养模式改革的一次探索，不仅展示了实验班学生们的热情与才艺，更体现了产教融合教育模式下，学生将专业知识与创新实践相结合的精神风貌，也是对学生创新精神和实践能力的培养与锻炼。相信在未来的日子里，这些年轻学子们将不断发挥自身专业结合产业的优势，为不断满足人们对健康美味饮食具有更高追求的美好生活需要而贡献自己的力量。（特约通讯员：程韬 摄影：蔡易辉 审核：翟立公）
